Chocolat Bahia 2026 destaca Ilhéus como referência nacional na rota do cacau e do chocolate

Ilhéus sedia, até domingo (26), o Chocolat Bahia 2026, considerado o maior festival de chocolate e cacau das Américas e um dos principais eventos do setor no mundo. Realizado no Centro de Convenções, o evento reúne produtores, marcas, chefs, especialistas, pesquisadores e visitantes em uma programação dedicada ao cacau e ao chocolate de origem. A abertura contou com a presença do prefeito Valderico Júnior e da vice-prefeita de Ilhéus.

A realização do festival movimenta uma cadeia que envolve produção rural, indústria, gastronomia, turismo e pesquisa. Ao reunir diferentes segmentos em um mesmo espaço, a programação favorece a troca de conhecimentos, a divulgação de produtos e a aproximação entre produtores, empresas e consumidores.

O reconhecimento de Ilhéus nesse segmento foi ampliado com a Lei nº 15.289, de 18 de dezembro de 2025, que conferiu ao município o título de Capital Nacional da Rota do Cacau e do Chocolate. A legislação reconhece a importância da cidade e da região para a produção de cacau e para o desenvolvimento de produtos que agregam valor ao fruto.

Para o prefeito Valderico Júnior, a realização do festival em Ilhéus reforça a identidade do município e amplia as oportunidades relacionadas ao setor. “Ilhéus tem uma relação histórica com o cacau e reúne características que fazem da cidade um lugar estratégico para o desenvolvimento dessa cadeia. Receber um evento dessa dimensão é uma oportunidade para mostrar nossa produção, valorizar quem trabalha no setor e aproximar o cacau da gastronomia, do turismo, da pesquisa e da geração de oportunidades”, disse.

A dimensão do mercado regional também aparece na participação de marcas de chocolate de origem do Sul da Bahia. Em edição anterior do Chocolat Festival realizada em Ilhéus, mais de 100 marcas participaram da programação, evidenciando a variedade de produtos elaborados a partir do cacau cultivado na região.

A valorização das potencialidades locais e de setores estratégicos faz parte das ações da Prefeitura de Ilhéus para o desenvolvimento do município. Eventos como o Chocolat Bahia ampliam oportunidades e valorizam a produção e a identidade local.

por Sucom

Foto: Nadson Carvalho